本日は閉店まででみんなが揃う最後の日だったので
制作ルーム女子チームでシェ松尾さんでランチ。

↑まずはビシソワーズ。
桃の果肉とダージリンだったかな…紅茶のゼリーが浮いてます。
デザートみたいなスープでした。

↑メイン料理。
チャーミー豚と野菜の燻製。

↑取り分けてもらうとこうなりました…っていうのはウソ(笑)
あのチャーミー豚の燻製は切れば中がほとんど生なので、生肉
を食べれないtechiはイベリコ豚とプラムをじっくり煮込んだ
お肉にしてくださいました。
このイベリコちゃんがトロントロンで激旨でした。
野菜も玉ねぎの皮以外はペロリンと食べれたし、白えんどう豆
の和食でいうところの炊き込みご飯は豆がホクホクしてて
すんごくおいしかったです。

↑〆はデザート。ピスタチオのブリュレ。
目の前でバーナーを使って表面を焼いてくれます。
最後まで満点なランチコースでした♪
関西にシェ松尾はなくなってしまうようです。
めちゃめちゃ残念。
東京へ行ったら松濤へ行かなきゃ〜!!!
お金貯めなきゃ〜(爆)